VIVIO Kasza gryczana palona 1000g
Producent: VIVIO
Wszystko co należy wiedzieć na temat wartości odżywczych i zastosowania kaszy gryczanej palonej Kasza gryczana kojarzy nam się przede wszystkim z babcinymi obiadami lub stołówkowymi potrawami. Nierzadko nieprzyjemne wspomnienia z dzieciństwa sprawiają, że bardzo niechętnie sięgamy po ten produkt spożywczy. To ogromny błąd zważywszy na to, że dobrze przygotowana kasza gryczana jest nie tylko bardzo smaczna, ale również niezwykle bogata w całe mnóstwo niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych. Zawiera wiele witamin i soli mineralnych oraz wartościowe białka. Może zatem stanowić dobre źródło protein dla wegan i wegetarian. Kilka słów o historii kaszy gryczanej Kasza gryczana niepalona czy palona – na czym polega różnica? Dlaczego warto jeść kaszę gryczaną? Kasza gryczana z warzywami – idealna potrawa dla wegan i wegetarian Odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania dotyczące kaszy gryczanej palonej: Co to jest kasza gryczana biała? Jak gotować kaszę gryczaną? Czy kasza gryczana ma gluten? Kasza gryczana czy ziemniaki – który produkt jest zdrowszy? Czy kasza gryczana jest odpowiednia dla cukrzyka? Kasza gryczana palona – wartości odżywcze Kasza gryczana, przepisy Kasza gryczana palona – zastosowanie Kilka słów o historii kaszy gryczanej Większość z nas uważa grykę za krewniaczkę popularnych zbóż, takich jak pszenica i żyto. Tymczasem okazuje się, że roślina ta jest znacznie bliżej spokrewniona ze szczawiem i rabarbarem niż z naszymi rodzimymi ziarniakami. Pierwsze uprawy gryki wcale nie rozpoczęły się na tutejszych terenach. Już ponad 4000 lat temu siano ją w rejonach dzisiejszych Indii. Roślina szybko zyskała uznanie w innych azjatyckich krajach. Do Europy dotarła jednak dopiero w XIII-XIV wieku, wraz z najazdami tatarskimi. Z tego powodu w Polsce przez długi czas nazywana była hreczką, tatarką lub poganką. Z gryki wytwarza się obecnie głównie kaszę gryczaną i mąkę gryczaną. Oba wyroby pochodzą oczywiście z ziaren tej rośliny. Kasza gryczana produkowana jest w kilku etapach. Pierwszy z nich obejmuje oczyszczanie ziaren i lekkie przygotowanie termiczne. Następnie surowiec poddaje się sortowaniu według rozmiarów i obłuskiwaniu. W celu uzyskania kaszy gryczanej palonej, przystępuje się do ostatniego etapu, czyli prażenia ziaren w wysokiej temperaturze. Kasza gryczana niepalona czy palona – na czym polega różnica? Kasza gryczana niepalona nie jest poddawana obróbce w wysokiej temperaturze na etapie produkcji. Z tego powodu uznawana jest za bardziej odżywczą i zdrowszą. Czy słusznie? Istnieją badania dokładnie zgłębiające ten temat. Okazuje się, że faktycznie kasza gryczana niepalona jest pod pewnymi względami bardziej wartościowa niż kasza gryczana palona. Podczas obróbki termicznej białka zawarte w ziarnach tracą częściowo swoją wartość. Następuje zmniejszenie ich wartości odżywczej i dostępności. Niemniej...
Sklep: www.cosdlazdrowia.pl
Cena:
13.49
Przejdź do sklepu